Tradizione culinaria, cultura, folklore e simpatia popolare saranno i protagonisti di una serata gustosa ed invitante, all' insegna della degustazione della storica FRISA Pugliese...e non solo!
La frisa, protagonista della serata, ma accompagnata da altre pietanze pugliesi come ortaggi sott’olio e funghi freschi di Noci preparati da chefs professionisti e poi la tradizionale figura del "casaro", che ci delizierà delle mozzarelle fatte all' istante e al-tri prodotti casearei.
L' evento folkloristico avrà anche uno spazio dedicato alla cultura. Sempre sabato 25 luglio alle 20,30 nel Chiostro S. Francescosi terrà un convegno sul tema “L’olio e-xtravergine Pugliese, preziosa risorsa della nostra terra", con una mostra d' arte a tema.
Il saluto del Sindaco di Ostuni, Domenico Tanzarella, aprirà il convegno, che vedrà susseguirsi una serie d' interventi del Prof. Putignano (Cantina Sociale-Ostuni), Fran-cesco Prudentino (assessore alla finanze), Silvestro Iaia (assessore attività produtti-ve), il Dott. Guarini (Elaiopolio), il Dott. Gelao (Agriturismo IL FRANTOIO) ed infine il Dott. De Donno (Docente all' Università LUM di Bari).